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M。通信 29

いつも当店ご利用頂いております皆様♪

いつも当ブログをご覧頂いております皆々様♪

おはようございます、こんにちは(^u^)/

今日は束の間の雨休みなお天気となりましたねー

まぁ今にも大雨が降り出しそうなお天気ともいいますが・・・

最近すっかり湿度と気温が高いおかげのさまで、

天然酵母パンの発酵がひっじょーに良い具合に進み、

気まぐれ更新で有名な『 M。通信』が・・・苦笑

6月は何だか更新頻度も頑張れております(^u^)v
(たったこれだけの更新で大口たたくなよっていうツッコミはどうぞお控えなすってw)

そして今日は天然酵母パンたくさん焼く日です。
たくさん焼く日って・・・苦笑

P1000232.jpg

毎日、天然酵母パンは焼いてますが、

P1000234.jpg

土曜日が一番種類豊富なパンをご用意してますので、

ぜひぜひパン購入だけのご来店も、

心よりお待ちしております!



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M。取り扱い説明書②

本日ご紹介するのは、当店で使用している乳製品についてです♪

当店で使用している牛乳は(^u^)/

共進牧場さんの

001.jpg

ひょうごの郷牛乳を使用しています!

わたしのモットーは地産地消!!!

兵庫県民としてなるべく兵庫県に貢献したいと思い使用しているのですが、

なんといってもやっぱりは味が良い事が使用しいる一番の理由です。

当店ランチメニューで女性の方にダントツNo.1人気の

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グラタンセットのホワイトソースも、

この牛乳をタップリ使用しています(♡u♡)

そして生クリームも、同じく共進牧場さんの

002.jpg

37%生クリームを使用しています!

むかしむかし、そのまたむかーーしから生クリームが大好きなわたしが、

いっちばん美味しいと思う共進牧場さんの生クリーム♡

生クリーム独特のひつこさがなく、

かるーく食べやすいところが大好きで利用しています♪

そして最後はここ最近、市場で大変貴重な存在のバターはというと、

img_yotsubabutter_unsalted_01.jpg

img_yotsubabutter_01.jpg

よつ葉バターを使ってます♪

あくまでもわたしは!!!ですが、

バターの中でもよつ葉バターが口溶けがよくて、

パンやお料理にとっても合うような気がしてつかっているのです。

とまぁ本日は乳製品のご紹介でございましたトサ♡

当店、本日も雨にもまけず(まだ降ってないけど・・・)

風にも負けず(そこまで強く吹いてないけど・・・w)

元気に営業しておりますので、

ぜひぜひ皆様のご来店を心よりお待ちしておりまーす♪

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M。取り扱い説明書①

こちらのコーナーは、

M。で使っている食材や材料を紹介するページです(^u^)

当店に起こし下さるお客様は、

健康志向な方々が多く、

すっごく嬉しいことに「何を使っているのですか?」と、

聞いて下さる方も多いため、

少しづつではありますが、

当店で使ってる食材を紹介していきたいと思いま〜〜す♪

記念すべき第一回目の本日は、

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スープセットに使用しているソーセージ

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サンドウィッチやクロックムッシュなどに使用しているボンレスハム

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パンなどの副材料として使用しているベーコン

の、うまれどころをご紹介したいと思います!!!

無添加シリーズのハムなどの加工品の中で、

わたしが一番美味しいと思っているのが、

平田牧場の無添加シリーズです♪

平田牧場は自家繁殖生産や加工部門の自社運営など、

独自の一貫生産を行っているところに安心感があります♪
(わたしテキにそう思うのですが・・・)

一般の商品よりかお値段は高いですが、

それでもこちらの商品を利用する価値は十二分にあるのでございます!!!

と、このように、

当店で使っている食材を皆様にお伝えし、

お客様自身が食生活を見直すきっかけになればと思い、

更新していきたいと思います!!!

まぁーーー

気まぐれ更新になる可能性大ですが(苦笑)

頑張っていきたいとおもいますので、

どうぞよろしくお願い致します♪

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◇火曜&日曜限定モーニング◇

毎週火曜日曜モーニングデー

朝9時〜11時まで2種類のモーニングセットをご用意してます。

Aセット  800縁

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・無添加雑穀トースト
・健康卵スクランブルエッグ
・サラダ
・自家製プチケーキ
・有機珈琲or有機紅茶

Bセット  900縁

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・無添加ハムを挟んだクロックムッシュ
・健康卵スクランブルエッグ
・サラダ
・自家製プチケーキ
・有機珈琲or有機紅茶

各セット数に限りがありますので、売り切れ次第終了となります。

週に二日だけのモーニングですが、

大変お得なモーニングセットになっておりますので、

おひとりさまも、お友達同士さまも、

ぜひぜひオーガニック珈琲 M。に遊びにきてくださいね♡

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◆ランチメニュー◆

M。定食(5食限定)  1500縁

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  三田牛・三田豚合挽肉使用
・オリジナルコロッケ 2個
・玄米ごはん・お味噌汁・お漬け物
・有機珈琲or有機紅茶

スープセット    1300縁

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・ゴロゴロ野菜の無添加ソーセージ付きポトフ
・サラダ・自家製ピクルス
・無添加天然酵母パン
・有機珈琲or有機紅茶

グラタンセット    1300縁

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・きのことチキンのグラタン
・サラダ・自家製ピクルス
・無添加天然酵母パン
・有機珈琲or有機紅茶

サラダセット    1300縁

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・自家製ツナマヨネーズ
  &健康卵のスクランブルエッグ付きサラダ
・自家製ピクルス
・無添加天然酵母パン
・有機珈琲or有機紅茶

カレーセット    1300縁

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 オーストラリア産牛スジ使用
・自家製玄米牛スジカレー
・サラダ・自家製ピクルスor無添加らっきょ
・有機珈琲or有機紅茶

当店のお食事、パン、ドリンク類には一切化学調味料を使っておりません。
またお食事に使用しているハム・ソーセージ・ベーコンも、
無添加の物を使用しておりますので、
平田牧場の無添加シリーズを使用
ご安心してお召し上がり下さいませ!


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M。通信28

いつも当店ご利用頂いている皆様♪

いつも当ブログをご覧頂いている皆々様♪♪

おはようございます、今日から新しい月は6月の始まりです(^u^)

早いもので2015年も半年目に突入〜

当店に来て下さる皆々皆々様のお陰で、

M。も一年と3ヶ月目を迎えれております。

本当にありがとうございますm(_ _)m

最近、Wan通信の更新を出来ていませんが、

可愛いワンちゃんと一緒に来て下さるお客様も増え、

ワンちゃんの癒しパワーにも感謝感謝の毎日です♡

ほんとにほんと、ありがとうございますっ

月初めの恒例参拝!

当店の氏神様、宝塚神社へ

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先月の御礼と今月のご挨拶をしてきました。

朝の凛とした空気+朝の気持ちの良い日差しが、

めーーーーーっちゃ気持ちよかったな〜♪

またこの一ヶ月、新たな気持ちでガンバリます!!!

まだ梅雨前というのに、暑すぎる毎日なので、

どうぞお身体ご自愛くださいませ。

わたしも、

My身体を大切に、今月も楽しんでいきたいと思います♪

それでは本日も無添加天然酵母パンをご用意して、

お客様のご来店を心よりお待ちしております(^u^)/

本日も、今月もオーガニック珈琲 M。をどうぞよろしくお願い致します♡♡♡

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