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修行道 56

ハード系パン修行中。

一昨日に焼きました、

IMG_6074.jpg

ミニフランスパン。

わたしを励ましてくれるかのように、

クープが少しお目見えです。

IMG_6077.jpg

中身もまだまだまだまだね。

リスドォルもFナポもなくて、

スーパーノヴァを使ったフランスパン。

もちもちした食感がお好きな方には良いかも知れませんが、

自分の中ではフランスパンで使うのは違うかな・・・

と。

同じ生地でバタールも、、、

IMG_6076.jpg

もちろん出来は残念です。

これからこれからー

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